Ini adalah package menu resepi di hujung minggu bersama mertua dan ipar duai.
Cukuplah untuk menjamu 20 tetamu.
Antara menunya:
1.) Nasi Tomato
2.) Ayam Masak Asam (resepi utara)
3.) Sayur goreng kobis
4.) Paru goreng berlada (black pepper)
5.) Pecal
NASI TOMATO
Bahan-bahannya:
4 cawan beras basmati
4 biji tomato-potong dadu
4 cawan air
1 cawan susu
6 sudu besar sos tomato
1 helai daun pandan
sedikit garam
4 biji tomato-potong dadu
4 cawan air
1 cawan susu
6 sudu besar sos tomato
1 helai daun pandan
sedikit garam
Bahan menumis:
5 sudu minyak sapi
2cm kulit kayu manis
4 kuntum bunga lawang
4 biji buah pelaga
3 ulas bawang putih-hiris
1/2 bawang besar dihiris
2cm kulit kayu manis
4 kuntum bunga lawang
4 biji buah pelaga
3 ulas bawang putih-hiris
1/2 bawang besar dihiris
Hiasannya:
Bawang goreng, kismis, badam.
Cara-caranya:
1.) Cuci beras. Rendam selama 5-10 minit. Toskan.
2.) Panaskan mentega/ minyak sapi. Tumiskan bahan-bahan tumis sehingga naik baunya.
3.) Masukkan beras. Kacau sekejap dalam 1-2 minit.
4.) Kemudian masukkan sos tomato, tomato, susu, air, daun pandan dan sedikit garam.
5.) Masaklah nasi macam biasa.
6.) Bila dah siap bolehlah ditabur bawang goreng.
6.) Bila dah siap bolehlah ditabur bawang goreng.
7.) Jemputlah makan.
0 comments:
Post a Comment